Am Freitag um Punkt 11 Uhr wird in Gleisdorf ein bislang in der Region unbekanntes Phänomen Einzug halten: Das normale Leben wird für drei Tage komplett zum Erliegen kommen. Denn dann beginnt der mittlerweile fünfte Street Food Market in der 8.000-Einwohner-Gemeinde - und mit ihm der totale Ausnahmezustand.
Die Veranstalter haben ganze Arbeit geleistet: Ganze 47 Essensstände werden den Vorplatz des Rathauses bevölkern, darunter Anbieter aus aller Herren Länder. Da gibt es türkische Döner, die so groß sind wie ein Kinderkopf, mexikanische Tacos, die vor Schärfe quietschen, und indische Currys, deren Duft noch in der nächsten Woche in der ganzen Stadt hängen bleibt.
Doch das eigentliche Highlight wird das sogenannte "Steirische Riesen-Kotelett" sein. Dieses Fleischmonster, das an einen ausgewachsenen Sitzsack erinnert, wird für stolze 29,90 Euro angeboten. "Ein echtes Schnäppchen", sagt Bürgermeister Schmidt, der sich bereits jetzt auf die kulinarische Weltreise freut. "Man muss ja schließlich die Wirtschaft ankurbeln."
Denn genau darum geht es bei diesem Event: um die Wiederbelebung der heimischen Gastro-Branche nach der Corona-Krise. Die Veranstalter hoffen auf einen ähnlichen Zulauf wie bei den vorherigen Märkten, als bis zu 30.000 Besucher in die steirische Provinz strömten. "Da sieht man mal, was in so einem Kaff alles möglich ist", sagt Schmidt stolz.
Um die Massen auch wirklich bewirten zu können, haben die Organisatoren ein geniales Konzept ausgetüftelt: Die Essensausgabe erfolgt über ein nummeriertes Ticketsystem. Wer nicht schnell genug ist, bekommt eine Wartenummer und muss bis zu zwei Stunden auf sein Essen warten. "Aber das gehört ja zum Street Food Erlebnis dazu", sagt Veranstalter Gruber. "So eine richtige Warte-Schlange, das gibt dem ganzen doch den authentischen Flair."
Dass dabei nicht nur die Mägen der Besucher, sondern auch die Mülleimer der Stadt bis an ihre Grenzen gefüllt werden, ist klar. Aber das ist ja alles Teil des globalen Esskultur-Erlebnisses, das sich Gleisdorf da drei Tage lang aufbürdet. Und wer dann immer noch Hunger hat, kann ja immer noch in die nächstgelegene Pizzeria gehen - falls die nach diesem Event überhaupt noch existiert.
